“Fanno male come le sigarette”, l’ONU mette sotto accusa questi alimenti

Prelibatezze per il palato, elogiati anche dai medici in piccole dosi come olio extravergine , formaggio , prosciutto . Sebbene quello, presto, la realtà potrebbe cambiare.

Incredibile ma vero, questi cibi adesso sono annoverati tra i prodotti nocivi per la salute , addirittura al pari delle sigarette . Qual è la loro colpa? Essere ricchi di grassi saturi, sale, quindi da evitare quanto l’alcool e il fumo.

Una battaglia condotta dall’Onu, spalleggiata dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, per diminuire il consumo di alimenti associati più o meno legittimamente a malattie non trasmissibili, quali diabete, patologie cardiovascolari, tumori.

Patologie che, secondo gli studi, sono responsabili di un numero di decessi che può calare di un terzo entro il 2030, se si applicassero etichette che invitano a stare in allerta, nello specifico dal sale.

In un resoconto del mese passato, intitolato Time to deliver, già l’OMS aveva elencato una serie di possibili raccomandazioni per ottimizzare l’alimentazione delle persone. Se ne discuterà diffusamente il 27 settembre a New York, nel corso di una seduta in cui verrà valutata la portata delle malattie non trasmissibili e i progressi compiuti nella battaglia.

(1.397 visite totali, 1 visite giornaliere)